Tất tần tật về món Phở và cách nấu ngon như nhà hàng

Tìm hiểu về món Phở Việt Nam – ket qua xo so mien bac Betvisa

Ket qua xo so mien bac Betvisa – Phở là món phở truyền thống của Việt Nam được yêu thích trên toàn thế giới. Nó được làm bằng nước dùng thịt bò hoặc thịt gà, mì gạo, rau thơm và gia vị. Nước dùng thường được nêm bằng nước mắm, gừng, hoa hồi, đinh hương, quế và các loại gia vị khác. Nước súp thường được ăn kèm với nhiều loại đồ ăn kèm như giá đỗ, húng quế, chanh, ớt và tương ớt hoặc tương đậu.

Phở có nguồn gốc từ Nam Định, Hà Nội bắt nguồn từ đầu thế kỷ 20, được xem là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam và hiện nay được yêu thích trên toàn thế giới. Phở là món ăn sáng phổ biến ở Việt Nam nhưng bạn cũng có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nó thường được ăn kèm với các loại rau thơm và rau tươi, chẳng hạn như giá đỗ, húng quế và chanh. 

Ket qua xo so mien bac Betvisa
Ket qua xo so mien bac Betvisa

Yếu tố làm nên một tô phở ngon nằm ở nước dùng. Nước dùng nên được đun nhỏ lửa trong vài giờ để làm nổi bật hương vị của các loại gia vị và thảo mộc. Bánh phở nên được nấu riêng và thêm vào nước dùng ngay trước khi phục vụ – ket qua xo so mien bac

Phở là một món tuyệt vời để thưởng thức một bữa ăn lành mạnh và đầy hương vị, ít calo và chất béo, đồng thời chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Đây là một món ăn ngon và dễ chịu chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Cho dù bạn đang tìm kiếm một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng hay một bữa tối phức tạp hơn, Phở chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời.

Hướng dẫn nấu món Phở Việt Nam

Nấu Phở Việt Nam là một công việc yêu thích, nhưng kết quả cuối cùng là xứng đáng. Chìa khóa để có một tô phở ngon nằm ở nước dùng, được làm bằng cách ninh xương bò, hành, gừng và gia vị trong vài giờ. Nước dùng phải trong và có hương vị, với một chút vị ngọt từ hành và gừng. Sau đây là vài bước nấu phở đơn giản bạn có thể nấu tại nhà mà không cần đến các quán ăn để thưởng thức.

Ket qua xo so mien bac Betvisa

1. Chuẩn bị nguyên liệu – Ket qua xo so mien bac Betvisa

  • 500g thịt bò thăn
  • 2kg xương bò
  • 500g bánh phở
  • 200g hành tây
  • 2 đoạn mía ( 1 đoạn dài khoảng 10cm)
  • 6 rễ cây ngò gai 
  • Các loại gia vị gồm: Gừng, Hành tím, hạt mùi, mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, tương ớt, tương đen, quế khô, thảo quả, hoa hồi
  • Các loại rau ăn kèm như rau thơm, giá, chanh, hành lá,…

2. Cách chế biến món phở

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ket qua xo so mien bac Betvisa
Ket qua xo so mien bac Betvisa

Đầu tiên, bạn cho xương bò vào nước sôi nấu khoảng 5’ để  khử hết chất bẩn và khử mùi hôi của bò, sau đó thì bạn vớt ra và rửa sạch với nước lạnh.

  • Hành tây, mía, hành tím và gừng thì các bạn để nguyên vỏ và nướng chín cho dậy mùi thơm. Sau khi nướng xong, bạn cạo vỏ hành tây, gừng rồi rửa sạch và để riêng cho ráo nước.
  • Tiếp theo, bạn róc vỏ hai khúc mía, gừng và hành tây đã nướng, chẻ đôi để riêng.
  • Ngò, Hành lá, bỏ đi những chỗ héo, hư , rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5’ rồi cắt nhỏ để riêng.

Rang hoa hồi, hạt mùi, thảo quả, huế đến khi có mùi thơm thì cho vào túi lọc buộc chặt. Lưu ý: Rang trên lửa nhỏ tránh trường hợp bị cháy khét nhé.

Còn các loại rau ăn kèm thì bạn nhặt,  rửa, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo

Bước 2: Nấu nước dùng/súp

Để nấu được nước dùng đậm chất bò bạn chỉ cần nấu sôi nước hầm xương bò trong nồi áp suất.

Sau khi nồi nước sôi lên,  bạn cho các gia vị bao gồm hành tây, mía, hành tím, gừng, rễ ngò và túi lọc đựng các loại gia vị vào hầm thêm khoảng 3 giờ nữa là được. Lưu ý: Nhớ điều chỉnh gia vị sao cho vừa ăn luôn trong bước này nhé – ket qua xo so mien bac

Song song đó, bánh phở và bò bạn cũng chần qua nước sôi rồi để riêng nhé.

ĐĂNG KÝ NHANH  LINK 1 – LINK 2 – LINK 3– LINK4

Bước 3: Trang trí món ăn – ket qua xo so mien bac

Khi ăn, bạn chỉ cần cho bánh phở vào tô, xếp thịt bò và các loại rau ăn kèm lên trên, chan nước dùng/nước súp lên cho chín thịt là đã có tô phở bò thơm ngon rồi.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm với quẩy, tương ớt với vài giọt chanh sẽ giúp món phở thêm đậm đà nhé

0 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *