Ăn gì khi du lịch Tuyên Quang
Bánh gạo trứng kiến – Link xổ số Betvisa
Link xổ số Betvisa – Cái tên nghe hơi lạ và hơi ghê nhưng một khi đã ăn thử, bạn sẽ bị hớp hồn bởi hương vị của món ăn độc đáo này. Bánh gai là đặc sản nổi tiếng của người Tày ở Tuyên Quang. Không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Xôi ngũ sắc – Link xổ số Betvisa
Xôi ngũ sắc cũng là một món ăn độc đáo của người dân tộc Tày ở Tuyên Quang. Xôi có năm màu khác nhau: trắng, vàng, xanh, đỏ, tím; nó tượng trưng cho Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ; nó tượng trưng cho Đất, Nước, Mây, Mưa, Mặt trời hài hòa.
Xôi trắng là loại dùng nếp thường, màu đỏ dùng lá cẩm đỏ, màu xanh dùng lá gừng, hành ngò, màu vàng dùng nghệ, màu tím dùng lá cẩm.
Thịt heo đen – Link xổ số Betvisa
Lợn đen Tuyên Quang là giống lợn được nhiều người yêu thích. Vì ở vùng núi cao nên lợn ở đây đều được ăn rau rừng, uống nước suối tự do nên thịt săn chắc, ít mỡ và có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt lợn đen được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như nướng riềng mẻ, xào lăn, nướng ngũ vị.
Rau dớn Na Hang
Người Tày Na Hang gọi loại rau này với cái tên khác là phéc quất. Cây chỉ xuất hiện ở những vùng núi cao, nơi đầu nguồn sông suối và thường mọc ở những nơi có độ ẩm cao như khe suối, vách đá…
Người ta dùng ngò để chế biến các món ăn như ngò luộc, gỏi ngò, ngò xào tỏi, canh ngò.
Bánh nếp nhân trứng kiến
Món ăn dân dã này nghe có vẻ lạ tai nhưng chắc chắn bạn sẽ muốn cắn đến miếng thứ hai nếu thử một lần bởi hương vị thơm ngon của nếp và vị béo của trứng kiến quyện với hành, thì là.
Rượu ngô Na Hang
Cũng như các vùng núi khác, Tuyên Quang có loại rượu riêng. Loại rượu này được nấu từ ngô và men lá được tuyển chọn từ 20 loại thảo dược như ớt rừng, quế, cam thảo và được chưng cất, ngâm ủ lâu năm theo phương pháp cổ truyền của người dân Na Hang. Loại rượu này không chỉ có vị ngọt của rượu ngô mà còn có tác dụng chữa một số bệnh như thấp khớp.
Bánh gai Chiêm Hóa
Đây là món bánh mang nét đẹp văn hóa đặc trưng của người Tày. Từ lâu, món ăn này đã tạo nên thương hiệu nổi tiếng cho Tuyên Quang. Bởi vậy, hễ nhắc đến đặc sản Tuyên Quang là người ta nhắc ngay đến bánh gai Chiêm Hóa.
Cơm lam – Link xổ số Betvisa
Cơm lam xứ Tuyên Quang không có nhiều khác biệt so với các vùng cao khác nhưng lại rất nổi tiếng và cũng là một nét ẩm thực khó quên của vùng đất này. Ai đã từng thưởng thức cơm lam ở đây sẽ không thể nào quên được hương vị dẻo dẻo, dẻo thơm của gạo nếp. Mùi thơm, vị bùi của nếp, vị cay của gừng, vị ngọt của nước tre, vị bùi của lá chuối và mùi của khói bếp lửa thật quyến rũ.
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu ở vùng núi Tuyên Quang nổi tiếng sạch và ngọt thịt. Khi mổ trâu, người ta lấy phần thịt nạc, làm mềm dần rồi tẩm ướp với tỏi, ớt, gừng, sả và các loại gia vị khác, sấy khô trên than hoa hoặc hun khói trên gác xép. Khi ăn, bạn có thể cuốn thịt trâu khô với lá rau, chấm với maggi, mù tạt, uống với bia.