Những món ngon nhất định phải ăn khi đến Bình Định
Mỗi vùng miền của đất nước đều có những hương vị và nét ẩm thực riêng đang chờ bạn khám phá . Tỉnh Bình Định cũng không ngoại lệ và chúng tôi đã trải nghiệm và rút ra được danh sách những món ăn bạn không thể quên khi đến Bình Định vì nó quá ngon và hấp dẫn – Số lô đề Betvisa
Nem Chua – Số lô đề Betvisa
Nem Chua là sự kết hợp giữa thịt heo và các loại gia vị được ủ trong 24h trước khi ăn. Ở Quy Nhơn, họ làm món Nem nướng giòn có vị chua ngọt thơm và giòn.
Thông thường, nem có thể ăn ngay khi chưa nấu. Nem được nướng cho đến khi bề mặt hơi cháy, sau đó người chế biến sẽ dùng nem hoặc ăn kèm với rau ngổ, chuối chát, dưa leo, khế chua. Cắn từng miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị nem chua nhẹ, không quá khô. Chấm với nước tương hoặc tương ớt để tăng hương vị.
Bánh tôm – Số lô đề Betvisa
Để làm món Bánh Xèo truyền thống của Việt Nam, người dân địa phương chỉ sử dụng tôm sống (Bánh Xèo) vừa được thu hoạch. Hương vị của tôm, rau tươi của vùng và lớp vỏ giòn tạo nên một trải nghiệm ăn uống thú vị.
Bún chả cá
Bát bún chả cá đậm đà hương vị là tô nước dùng đầy ắp bún, chả cá và nước dùng ăn kèm với các loại rau. Các nguyên liệu này hòa quyện với nhau, tạo nên hương vị ngọt ngào, hấp dẫn. Một tô bún cá thường được ăn kèm với một đĩa rau thơm. Càng ngon hơn khi chấm miếng phi lê cá vào nước mắm.
Bánh tráng nướng
Món ăn đậm đà này là sự kết hợp giữa bánh tráng , thịt bằm và hành phi phủ bên ngoài cùng một quả trứng cút. Hương vị đầy đủ và độ giòn của món ăn với nước mắm mặn là một món ăn gây thèm với giá cực rẻ.
Bánh Căn – Bánh Xèo Nhỏ
Bánh Căn này được làm từ bột gạo. Những chiếc bánh tí hon này sau đó được ép vào khuôn sau đó quét dầu hành và chiên. Cuối cùng, chúng được phủ lên trên tôm và đôi khi là rau. Tuy nhiên, thông thường, bạn sẽ tìm thấy Bánh Căn với xoài xanh, hành tây và dưa chuột. Ăn kèm với nước mắm để tăng thêm hương vị.
Bánh bèo – Số lô đề Betvisa
Món ăn được làm từ bột gạo, phủ một lớp hẹ thái nhỏ, tôm và đậu phộng rang giã nhỏ. Một phiên bản khác của món ăn này được làm từ bánh mì chiên giòn và hạt lựu sau đó chiên ngập dầu. Sau khi nấu chín, nó được rưới nước mắm ngọt để món ăn thêm đậm đà hương vị Việt.
Bánh ít lá Gai – Số lô đề Betvisa
Thường được dùng làm quà biếu, bánh gai là một loại bánh mềm, béo ngậy đang chờ được mở ra khỏi lớp vỏ lá chuối hấp. Được làm từ lá cây gai dầu, đậu xanh, dừa và gừng, thức uống hỗ trợ tiêu hóa này tốt nhất nên được thưởng thức từ từ sau bữa ăn.
Rượu Bàu Đá
Rượu tiến vua, rượu Bàu Đá độc quyền của vùng Bình Định. Những người làm rượu Arsenal Bàu Đá phải trải qua một quy trình công phu, những hạt gạo lứt mới thu hoạch được kết hợp với một loại nước đặc biệt sau đó chưng cất trong 6 giờ. 5kg hỗn hợp gạo thu được 3,5 – 4 lít rượu mạnh này.
Còn rất nhiều món ngon khác ở Bình Định mà bất kỳ khách du lịch nào có dịp thưởng thức sẽ nhớ mãi những món như hủ tiếu Sông Than vùng An Thái, chả tôm đất, bánh xèo tôm nhảy, bánh canh chả cá Quy Nhơn , bún riêu cua nhỏ Phú Mỹ và nhiều quán khác nữa.