Top 6 món ăn địa phương Kon Tum nhất định phải thử
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực đang lên kế hoạch cho một chuyến đi đến Kon Tum, thì bạn sẽ được thưởng thức nhiều loại thực phẩm địa phương độc đáo và ngon miệng, chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Vậy, ăn gì ở Kon Tum? Hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn qua 6 món ăn địa phương Kon Tum nhất định phải thử nhé! – Đua ngựa Betvisa
Gỏi Lá Kon Tum – Đua ngựa Betvisa
Đua ngựa Betvisa – Khi đến Kon Tum, người ta thường nói rằng bạn không thể rời đi mà không thử món gỏi lá nổi tiếng. Món ngon này có sự kết hợp của 50 loại lá rừng khác nhau, trong đó có những loại chỉ có ở Tây Nguyên. Những loại lá này bao gồm cải xanh, bạc hà cá, bạc hà cay, lá lốt, lá sung, lá Ming aralia,…vv.
Ngoài các loại lá, mỗi mâm gỏi lá ăn kèm tôm khô, bì heo, da heo và bát nước chấm chua ngọt. Mặc dù được chuẩn bị và trình bày đơn giản nhưng món ăn địa phương Kon Tum này là một món ăn sẽ khiến bạn quay trở lại nhiều hơn. Điều thú vị là gỏi lá Kon Tum được công nhận là 1 trong 10 đặc sản Việt Nam năm 2013.
Xôi măng Kon Tum – Đua ngựa Betvisa
Một món ăn địa phương Kon Tum rất được khuyến khích thử là xôi măng. Để làm món này, gạo nếp được ngâm trong bột nghệ nhiều giờ để có màu vàng óng. Xôi được ăn kèm với măng luộc, vừng hoặc thịt ba chỉ kho. Món ăn địa phương Kon Tum đơn giản nhưng cực kỳ ngon này là món ăn nhất định phải thử khi đến phố núi này.
Heo Măng Đen quay
Măng Đen là một địa điểm du lịch nổi tiếng của tỉnh Kon Tum. Tại đây, bạn có thể tìm thấy một món ăn vô cùng nổi tiếng mà bất cứ ai ghé thăm cũng muốn thử – bánh hỏi thịt heo. Lợn ở Măng Đen được nuôi thả tự nhiên. Chúng được thả rông trên đồi và được nuôi bằng các loại rau cỏ tự nhiên nên thịt săn chắc, thơm ngon.
Trước khi nướng, thịt lợn được tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng như rau mùi, sả, ớt, gừng… Sau nhiều giờ nướng trên bếp than, da heo chuyển sang màu vàng bắt mắt và trở nên giòn tan. Từng miếng thịt được chặt nhỏ bày ra đĩa cùng với dưa leo và rau thơm. Chỉ cần cắn một miếng thịt đầy hương vị này sẽ kích thích vị giác của bạn.
Bún cua thối – Đua ngựa Betvisa
Bún riêu cua là một món ăn địa phương nổi tiếng của Kon Tum mà một số người có thể ngần ngại thử do tên của nó. Điểm độc đáo của món ăn này là ghẹ giã nhỏ không được nấu ngay mà được gói lại và để lên men trong một ngày đêm.
Thịt cua sau khi lên men sẽ được nấu chín, cho ra tô bún riêu cua có màu sắc và mùi thơm đặc trưng – Đua ngựa Betvisa
Thịt chuột đồng
Thịt chuột đồng cũng là món ăn nổi tiếng ở huyện Đăk Glei, tỉnh Kon Tum. Người dân địa phương ở đây chế biến chuột đồng theo hai cách: luộc và nướng. Cả hai món ăn đều có hương vị độc đáo và khác biệt rất đáng để thử.
Dế chiên
Dế chiên giòn là món ngon quen thuộc của người dân Kon Tum và các dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên. Có nhiều loại dế khác nhau nhưng chỉ có dế cơm mới được dùng để chế biến món ăn này.
Những con dế này phải trải qua nhiều công đoạn chế biến mới trở thành một món ăn đậm đà hương vị. Những con dế được chiên trong dầu nóng cho đến khi giòn, làm cho phần thịt béo ngậy bên trong thêm hấp dẫn.