Lẩu cá đuối tuyệt hảo cho ngày mưa
Cũng như một ly soda có đá vào ngày hè nóng bức, hay một cốc chocolate nóng vào mùa đông, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một nồi lẩu Betvisa nóng hổi, thơm ngon trong một ngày mưa ở TP.HCM
Như một ly soda đá vào ngày hè nóng bức, hay một cốc chocolate nóng vào mùa đông, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một nồi lẩu Betvisa nóng hổi, thơm ngon trong một ngày mưa mát mẻ ở TP.HCM.
Tôi nhờ người quen giới thiệu một món lẩu “độc lạ” trong số những món quen thuộc như lẩu Thái hay lẩu nấm, và được gợi ý đến thử quán Lẩu cá đuối 34 ở Thủ Đức.
Thoạt nghe có vẻ lạ nhưng lẩu cá đuối vốn là một trong những đặc sản của thành phố Vũng Tàu. lẩu Betvisa Việt Nam thường kết hợp bất kỳ loại cá nào với nước dùng cay và chua, và công thức này được áp dụng hoàn hảo cho món ăn này.
Đúng như tên gọi, Lẩu Cá Đuối 34 chuyên lẩu cá đuối với những con cá đuối vừa đánh bắt và một số món ăn kèm. Mở cửa hơn 4 năm, quán nhận được nhiều bình luận tích cực và được đông đảo tín đồ lẩu yêu thích.
Gia đình tôi và tôi thấy nơi này hấp dẫn do tuyên bố chỉ sử dụng nguyên liệu tươi và không sử dụng bột ngọt trong bất kỳ món ăn nào. Nó hơi xa nhà của chúng tôi, nhưng điều đó không thể ngăn cản những người sành ăn như chúng tôi thử.
Khi đến nơi, tôi đã có một ấn tượng đầu tiên tốt đẹp về nơi này. Mặc dù là một không gian khá nhỏ, nhưng nó tạo ra một cảm giác thân thiện, ấm cúng với những bức tường màu vàng và ánh sáng rực rỡ. Những chiếc bàn và ghế đẩu chân ngắn được sắp xếp thay cho những chiếc bàn ghế cao thông thường, mang đến cảm giác ẩm thực đường phố cho quán. Hạn chế duy nhất là không có điều hòa bên trong, nhưng đó không phải là vấn đề lớn với thời tiết mưa lạnh ngày hôm đó.
Mới khoảng 6h tối mà quán đã chật ních thực khách. Các nhân viên đã rất chu đáo và sắp xếp một bàn cho chúng tôi ngay lập tức.
Tụi mình gọi lẩu cá đuối cho bốn người, một phần ốc sông luộc và một đĩa chân gà kiểu Thái. lẩu Betvisa gần như được dọn ra ngay lập tức, và không mất nhiều thời gian để hai người kia đến. Tất cả đều nóng hổi, ướt át và mới được làm. Các nhân viên đã cung cấp cho chúng tôi một bếp ga di động để hâm nóng món lẩu và các loại nước sốt đặc biệt để kết hợp với từng món ăn.
Chúng tôi đã rất mong chờ món lẩu nên đã bật bếp và cho rau vào ngay khi nước bắt đầu sôi. Có rau tươi và bún đi kèm với lẩu.
Các loại rau rất tươi, bao gồm rau muống, thân khoai môn, hoa chuối thái nhỏ và đậu bắp. Không có “quy tắc” nào về việc chọn loại rau nào khi thưởng thức lẩu, nhưng cá nhân tôi thích sự kết hợp này vì chúng không có vị đậm và thấm nước dùng rất tốt. Tất cả các thành phần lẩu có thể được đặt hàng riêng.
Chúng tôi nhào ngay vào nồi lẩu. Vị umami từ xương cá ninh nhừ trong nhiều giờ, mùi thơm từ lá ngò, cùng với chút tỏi phi đã đánh thức mạnh mẽ khẩu vị của chúng tôi. Măng ngâm chua ngọt quyện vào nước dùng gây nghiện, chúng tôi húp liên tục.
Với mức giá bình dân như vậy, 280.000 đồng (khoảng 12 USD) cho một phần lẩu cho 4 người, chúng tôi không ngờ bên trong lại có nhiều miếng cá được chế biến rất công phu vì cá đuối thường có mùi không mấy dễ chịu. họ. Tất cả các thành phần kết hợp với nhau khiến chúng tôi khó có thể đặt đũa xuống.
Sau khi ăn ngấu nghiến món lẩu, chúng tôi chuyển sang hai món ăn kèm. Chân gà kiểu Thái giống món gỏi đu đủ kiểu Thái hơn. Nó bao gồm đu đủ xanh bào sợi, cà rốt, ngò rí và chân gà cắt miếng vừa ăn, trộn với nước sốt cay cay đặc biệt và rắc lạc rang lên trên. Là một người có khả năng chịu đựng gia vị không tốt lắm, tôi có thể nói rằng nó không có vị cay như vẻ ngoài của nó.
Chân gà rất giòn và tươi, rất hợp với nước sốt chua ngọt, cay cay. Đu đủ bào sợi và cà rốt đã thực sự làm tăng độ giòn và làm mới khẩu vị của chúng tôi. Món ăn này cùng với một ít bia lạnh sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo.
Món cuối cùng của chúng tôi là món ốc sông luộc sả. Những con ốc, một lần nữa, tươi và được chuẩn bị tốt. Hương sả, gừng, tiêu tươi, húng quế đập ngay vào đầu lưỡi, nhưng không quá nồng. Món ăn kết hợp hoàn hảo với nước chấm sả bằm đặc biệt và nước mắm cay ngọt. Đó là một món ăn đơn giản nhưng hoàn hảo khác cho một ngày mưa mát mẻ.
Gia đình chúng tôi tận hưởng chút cuối cùng của mọi thứ. Mọi món ăn đều được tẩm ướp hoàn hảo và khẩu phần tương đối lớn với giá cả phải chăng như vậy.
Giá một phần lẩu cho 2 người là 180.000 đồng và 4 người là 280.000 đồng. Gia vị lẩu thêm và các món ăn kèm khác hầu hết đều dưới 100.000 đồng, hoàn toàn xứng đáng với chất lượng và dịch vụ tuyệt vời như vậy.
Nếu bạn muốn thưởng thức một món gì đó nóng hổi và đậm đà trong mùa mưa đang diễn ra ở Thành phố Hồ Chí Minh này, tôi thực sự khuyên bạn nên đến Lẩu cá đuối 34 vì chất lượng đồ ăn và dịch vụ cao cấp của họ. – VNS
Lẩu Cá Đuối 34
Địa chỉ : 15 Đường số 18, P. An Khánh, TP. Thủ Đức
Giờ mở cửa : 10:30 sáng đến 1:30 chiều, 4 giờ chiều đến 10 giờ tối
Nhận xét : Một quán lẩu ngon với nguyên liệu tươi ngon và dịch vụ tuyệt vời.