Ăn gì ở Vĩnh Long?
Bánh tráng Cù Lao Lực Sĩ – Sicbo Betvisa online
Sicbo Betvisa online – Bánh tráng Cù Lao Lực Sĩ là món ngon nổi tiếng của làng nghề bánh tráng xã Lục Sĩ Thành, Vĩnh Long. Ngôi làng này có một lịch sử lâu đời hơn 70 năm.
Có rất nhiều loại bánh tráng để kích thích vị giác của bạn, bao gồm bánh tráng me, cay hoặc ngọt. Mỗi loại bánh tráng đều có hương vị đặc trưng riêng, được bổ sung bởi sự kết hợp thơm ngon giữa thịt, rau và nước chấm me ngọt ngào. Chỉ nghĩ đến thôi cũng đủ khiến bạn chảy nước miếng. Bạn chỉ cần đến Vĩnh Long để tận mắt trải nghiệm những thú vui ẩm thực này.
Cá lóc nướng trui
Trước đây, cá lóc nướng trui là món ăn bình dị được những người nông dân sống ở vùng ven sông ưa thích. Tuy nhiên, khi đời sống nâng cao, món ăn dân dã này đã biến thành đặc sản Vĩnh Long mà ai cũng thèm một lần nếm thử.
Để làm món ăn này, cá tươi được nướng bằng rơm thơm phức, không tẩm ướp gia vị, giữ được vị ngọt tự nhiên. Khi ăn, thịt cá được cuốn với bún và các loại rau thơm, sau đó chấm vào nước mắm ngon đặc trưng. Sự kết hợp tạo ra một trải nghiệm hương vị vô cùng thú vị.
Cá bống nướng
Ngoài cá lóc, cá kèo cũng là đặc sản của vùng Vĩnh Long. Cá bống có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như kho tiêu, nấu canh chua hay dùng trong các món lẩu. Tuy nhiên, cá kèo nướng ống tre vẫn là món khoái khẩu của nhiều tín đồ ẩm thực. Cá được “giấu” bên trong ống nứa, đảm bảo chín đều mà không bị cháy. Thịt trở nên mềm, ngọt và thơm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Bánh Tét 3 Nhân – Sicbo Betvisa online
Bánh tét 3 Nhân lấy tên từ ba nguyên liệu làm nhân: chuối chín, đậu xanh và mỡ heo. Để làm nên món bánh nếp độc đáo này, người dân Vĩnh Long tuyển chọn kỹ lưỡng loại gạo nếp ngon, đậu xanh tách đôi, mỡ heo thái mỏng. Thành phần đặc biệt nhất là chuối chín. Bánh sau đó được gói trong lá chuối, tạo thêm một lớp hương thơm và hương vị cho sản phẩm cuối cùng.
Chuột đồng nướng
Một trong những đặc sản độc đáo của Vĩnh Long là chuột đồng nướng, dù không phải du khách nào cũng dám thử. Không phải vì món ăn dở, lạ mà do lo ngại vấn đề vệ sinh an toàn. Tuy nhiên, bạn có thể yên tâm. Chuột đồng sống trong môi trường tự nhiên, ăn lúa và sạch sẽ vô cùng so với các loài chuột khác.
Vào mùa gặt lúa, khi nguồn thức ăn dồi dào, chuột đồng trở nên mập mạp và béo ngậy. Chúng được đánh bắt bằng nhiều phương pháp khác nhau, và sau khi bị bắt, chúng được làm sạch cẩn thận, lột da và moi ruột. Trái ngược với nhận thức ban đầu, thịt của con chuột đồng hoàn toàn không ghê tởm. Thịt được tẩm ướp với sả, ớt và một loạt gia vị thơm rồi nướng cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.
Khi cắn một miếng chuột đồng nướng, bạn sẽ cảm nhận được thịt mềm nhưng hơi dai cùng với vị béo ngậy ngon lành. Hương vị gợi nhớ đến gà thả rông một cách đáng ngạc nhiên, và bạn sẽ sớm phát hiện ra rằng không có lý do gì để sợ món ăn này. Hương vị độc đáo của nó thực sự ngon và đáng để khám phá.
Xoài mận – Sicbo Betvisa online
Khi bạn đến thăm Vĩnh Long, khám phá những loại trái cây nổi tiếng của vùng này là điều không thể bỏ qua. Và loại trái cây đầu tiên mình muốn giới thiệu với các bạn đó chính là xoài mận. Có nguồn gốc từ Campuchia, được trồng nhiều ở huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long. Quả có hình tròn và chuyển sang màu vàng khi chín hoàn toàn, giống như màu của xoài chín.
Về hương vị, xoài mận mang đến sự pha trộn thú vị giữa vị ngọt và chua, với thịt mềm và mềm. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được hương vị sảng khoái mà loại trái cây này mang lại. Ngoài ra, món ăn địa phương Vĩnh Long này chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của bạn.
Nếu là xoài mận chưa chín sẽ có vị chua hơn nên rất thích hợp để nấu các món canh chua. Tuy nhiên, sau khi chín, bạn có thể bóc vỏ và thưởng thức sống hoặc dùng để làm sinh tố giải khát.