Top 8 món ăn đường phố ở Huế

Xsmb Betvisa online – Huế không chỉ được biết đến với văn hóa và lịch sử mà còn bởi sự đa dạng của các món ăn địa phương. Ẩm thực Huế đa dạng từ những món ăn cung đình cho đến những món ăn bày bán trên đường phố. Ở Huế, ăn ở một nhà hàng cao cấp cũng thú vị không kém khi thử đồ ăn trên đường phố. Bài viết này sẽ nói về danh sách các món ăn đường phố Huế bạn nên thử khi đến Huế.

Bún Bò Huế – Xsmb Betvisa online

Bún bò Huế là món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất ở Việt Nam, có thể tìm thấy ở khắp mọi miền đất nước. Bún bò Huế có rất nhiều hương vị như sả, mắm tôm và nước dùng xương và thịt bò có mùi thơm tuyệt vời. Khi ăn bún ở Huế, bạn sẽ nhận thấy sợi bún nhỏ và được làm từ bột gạo. Những sợi bún này được gọi là “bún tươi”, và chúng là thứ làm nên món bún bò Huế “đích thực”.

Bánh canh Huế  – Xsmb Betvisa online

Ngoài bún bò Huế, bạn cũng phải thử Bánh Canh, một món bún đặc. Nước dùng của bánh canh Huế thường có màu đỏ do được ninh từ gạch tôm và cua. Điều này mang lại cho nó một vị ngọt tự nhiên, và dầu điều sẽ tạo thêm một chút màu sắc để làm cho nó nổi bật. Một phần ăn có bánh phở dày, thịt lợn thái mỏng, đậu phụ trắng chiên, thịt cua và rau ăn kèm.

Bánh bèo chén

Huế là xứ sở của các loại bánh ngọt, bánh mặn. Món ăn Huế nổi tiếng nhất là bánh bèo bì, đơn giản nhưng không nhạt nhẽo.

Người dân địa phương làm bánh bèo Huế bằng cách đổ bột lỏng vào cốc nhỏ và hấp chúng. Khi có khách gọi, bánh sẽ được phục vụ trên một khay thường có khoảng 10 bánh. Phần topping rất sặc sỡ, có tôm khô đỏ cam, mỡ hành xanh óng ánh, hành phi vàng ruộm và mỡ hành. Khi ăn, bạn chỉ cần cho một thìa nước mắm ớt vào chén và ăn. Món ăn này được ví như một bảo bối đối với những tín đồ ẩm thực Huế, và họ có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày.

Cơm hến – Xsmb Betvisa online

Cơm hến có mặt trên mọi con đường ở Huế, từ những quán nhỏ ven đường cho đến những nhà hàng sang trọng. Những thứ đơn giản như cơm thừa, hến, mắm nêm, đậu hũ chiên giòn, hoa chuối, lạc rang, giá đỗ là bạn đã có đủ những thứ cần thiết. Ở Huế, cơm hến thường rất cay và có nhiều mắm nêm. Hương vị đơn giản nhưng ngon đến nỗi đã thử một lần là nhớ cả đời.

Nem Lụi – Xsmb Betvisa online

Đây là món ăn đặc trưng của miền Trung nhưng đặc biệt nổi tiếng ở Huế. Thịt lợn xay sau khi được tẩm ướp gia vị sẽ được quấn quanh cây sả và nướng trên than hồng cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu. Một que nem lụi thơm nồng mùi sả, ăn kèm với rau thơm, khế, giá, chuối xanh xắt mỏng và quả sung sống rất hợp. Nó đặc biệt hợp với nước chấm cầu kỳ làm từ gan lợn và nhánh quế.

Bánh Khoái 

Bánh Khoái, hay còn gọi là Bánh Flan. Là một loại bánh có nhân tôm thịt, giống như Bánh Xèo nhưng là hai món khác nhau. Điểm khác biệt đầu tiên giữa Bánh Khoái và Bánh Xèo là bột bánh Khoái được làm bằng trứng vịt thay vì bột nghệ nên có màu vàng và mùi khác hẳn. Khi chiên, người nấu sử dụng khuôn để bánh Khoái tròn và dày hơn.

Điểm khác biệt thứ hai là nước chấm thần thánh. Nó được làm từ thịt lợn băm nhỏ, gan lợn, hạt mè rang và đậu phộng nghiền trong nước dùng đặc.

Chè Huế

Chè Huế là món ăn vặt nổi tiếng và phổ biến ở Huế được cả người dân địa phương và khách du lịch yêu thích. Một số quán chè hẻm đã mở hơn 20 năm và có hương vị đặc trưng riêng. Bạn sẽ bị choáng ngợp bởi tất cả các nồi chè đầy màu sắc và khác nhau. Một số món chè được ưa chuộng nhất là chè chuối khoai môn, chè đậu, hạt sen, chả viên bột sắn dây,… Người bán thường cho nước cốt dừa vào chè trông rất hấp dẫn.

Tré – Xsmb Betvisa online

Ngay cả đối với người Việt Nam, Tré là một món ăn xa lạ. Món ăn vặt này là một loại nem chua, nhưng hương vị không giống nem chua. Nó phù hợp nhất với bia hoặc như một món khai vị trước bữa ăn.

Tré được làm từ đầu và da heo, được luộc chín và cắt thành lát mỏng trước khi gói. Nước mắm, ớt sừng, ớt bột, tỏi, mè rang, riềng thái mỏng và quan trọng nhất là gạo rang hay gạo nếp rang đều được dùng làm gia vị. Đặc biệt, Tré ngon phải được trộn đều tay để giữ nguyên hương vị, nguyên liệu không bị nát.