Top 5 món ăn không thể bỏ qua khi đến Hưng Yên
Trực tiếp KQXS Betvisa – Tỉnh Hưng Yên nổi tiếng với các di tích lịch sử văn hóa. Nhưng không chỉ vậy, nó còn nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và hấp dẫn, từ dân dã đến cầu kỳ. Mỗi món ăn địa phương Hưng Yên đều bắt nguồn từ văn hóa và lối sống của người dân nơi đây. Với di sản ẩm thực đa dạng, Hưng Yên không bao giờ làm xiêu lòng thực khách với những món ngon khó cưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bật mí 5 câu trả lời cho câu hỏi: Ăn gì ở Hưng Yên?
Bún thang miến Phố Hiến – Trực tiếp KQXS Betvisa
Bún thang cuốn Phố Hiến gần giống bún thang Hà Nội nhưng mang hương vị quê. Nó được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, bao gồm trứng rán, chả giò Việt Nam, thịt ba chỉ, trứng gà rán thái lát mỏng và bún. Tuy nhiên, điều làm nên sự khác biệt của món ăn địa phương Hưng Yên này là thịt lươn xào hoặc chiên giòn độc đáo – Trực tiếp KQXS Betvisa
Thịt lươn không chỉ kết hợp hoàn hảo với tất cả các nguyên liệu trên mà còn giúp tăng hương vị, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn Phố Hiến này. Thưởng thức một bát bún thang thơm ngon, nóng hổi ở Phố Hiến sẽ là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới ở Hưng Yên.
Chả gà Tiểu Quân – Trực tiếp KQXS Betvisa
Chả gà Tiểu Quan là một đặc sản không thể bỏ qua của ẩm thực Hưng Yên. Món ăn này có nguồn gốc từ làng Tiểu Quan, Hưng Yên. Nó thường được thưởng thức trong những ngày lễ Tết .
Để làm được món chả gà ngon, người Tiểu Quan rất tỉ mỉ trong khâu chọn và chế biến gà. Họ giã thịt gà bằng cối đá, sau đó nướng trên than hồng. Cách chế biến này giúp phát huy hết độ ngon của đặc sản này – Trực tiếp KQXS Betvisa
Tương Bần – Trực tiếp KQXS Betvisa
Tương Bần được sản xuất tại thị trấn Bần Yên Nhân, huyện Mỹ Hào, Hưng Yên. Món ăn truyền thống của địa phương Hưng Yên này đã trở thành món ăn yêu thích của người Việt Nam do hương vị và kết cấu độc đáo của nó. Quy trình làm tương Bần khá công phu và đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ.
Nước sốt có màu vàng đậm hoặc nâu, sánh đặc và thơm khi rót ra. Khi ăn, nước sốt có vị đậm đà và thơm ngon. Loại tương này có thể để được lâu nên nhiều du khách mua về làm quà lưu niệm.
Tương bần là loại nước chấm phổ biến dùng kèm với các món ăn như bánh tẻ, bánh đúc, rau muống, thịt luộc, v.v. Tương Bần không chỉ là món ngon nổi tiếng trong ẩm thực Hưng Yên mà còn được coi là món ăn hồn hậu được thực khách khắp mọi miền đất nước yêu thích.
Ếch kho Phượng Tường
Ếch kho Phượng Tường có nguồn gốc từ làng Phượng Tường, huyện Tiên Lữ, Hưng Yên. Theo người dân địa phương, thời điểm tốt nhất để bắt ếch cho món ăn là từ tháng 9 đến tháng 10. Vì thịt ếch trong thời gian này tươi, béo và săn chắc như thịt gà – Trực tiếp KQXS Betvisa
Quá trình chuẩn bị món ăn này đòi hỏi sự chú ý cẩn thận. Ếch sau khi làm sạch sẽ được ướp với muối và chà xát để khử bớt mùi tanh. Thịt sau đó được chà bằng lá tre và rửa bằng rơm khô cho đến khi sạch hoàn toàn. Cuối cùng, trước khi ướp gia vị, người ta dùng cán dao khứa dần thịt ếch cho mềm để gia vị thấm đều và nhanh.
Rượu Lạc Đạo
Trong ẩm thực Hưng Yên, rượu Lạc Đạo là loại rượu nổi tiếng có độ cồn cao, mùi thơm nồng. Nét độc đáo của nó là mùi thơm nhẹ, dẻo của gạo nếp kết hợp với 36 vị thuốc bắc cổ truyền.
Xưa, rượu Lạc Đạo là đặc sản tiến vua. Theo thời gian, rượu Lạc Đạo được sản xuất đại trà, truyền thống nấu rượu ở xã Lạc Đạo (Hưng Yên) được lưu giữ cho đến ngày nay.
Hi vọng với những thông tin chia sẻ về 5 món ngon trên đây, thực khách sẽ biết ăn gì ở Hưng Yên và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi ghé thăm tỉnh này. Chúc bạn đi du lịch vui vẻ!